Studenten en duurzaam eten: gratis maaltijden ophalen in jouw studentenstad

Op kamers wonen, een schraal budget, drukke roosters — koken is voor veel studenten een bijzaak. Het gevolg: te veel ingekochte boodschappen die in de prullenbak belanden, of net te weinig en weer een keer pasta met ketchup. Hieronder: praktische tips om als student én duurzamer én goedkoper te eten.

Plekken voor gratis of goedkope maaltijden

• Kliekjesclub. Gratis. Zoek op jouw studentenstad en zie wat er nu in de buurt wordt aangeboden — van particulieren én lokale bakkerijen.
• Too Good To Go. €3-€6 voor een "magic bag" bij horeca aan het einde van de dag.
• Studentenrestaurants. Veel universiteitssteden hebben een studentenmensa met maaltijden voor €3-€7.
• Kookgroepen. Veel studentenverenigingen en buurthuizen organiseren kook-met-buren-avonden waar je voor weinig mee-eet.
• Voedselbank Studentenpunt. In Amsterdam, Utrecht, Leiden en een aantal andere steden bestaat een speciaal studentenloket — als je rondkomen lastig wordt, is het de moeite waard te informeren.

Slimmer boodschappen doen op studentenbudget

1. Plan eerst, koop dan. Schrijf je menu voor de week, kijk wat je nog hebt, en koop alleen wat ontbreekt. Bespaart minstens 20% op je boodschappen-budget.
2. Markt > supermarkt. Aan het eind van de marktdag (vaak vrijdag- of zaterdagmiddag) verkopen kraampjes hun groente en fruit voor een fractie van de prijs.
3. Huismerken. Voor 80% van de basisproducten (rijst, pasta, bonen, olijfolie) is het huismerk gewoon prima.
4. Vries in. Kook één keer per week iets groots — chili, soep, pastasaus — en vries 4-5 porties in. Dat scheelt magnetronmaaltijden later.
5. Kook samen met huisgenoten. 1 grote pan curry voor vier kost minder per persoon dan vier losse pakken. Beurtelings koken werkt voor iedereen.

Restjes verwerken in je studentenkeuken

Beperkt budget = elk restje telt. Een paar tweede-leven-tips:

• Pasta van gisteren? Bak met ei en kaas tot een frittata di pasta.
• Halve ui en aanslag-knoflook? Verzamel in een diepvrieszakje en gebruik later voor bouillon.
• Brood dat hard wordt? Wentelteefjes, croutons of broodpudding.
• Een handvol groente over? Pan-roeren, eitje erover, klaar.
• Bakje yoghurt op zijn eind? Bevries in ijsjes-vormen voor frozen yogurt-snacks.

Zelf overschot delen

Soms gaat het andere kant op: je hebt voor de gezelligheid een grote pan pasta gemaakt en zit nu met restjes voor drie. In plaats van weggooien, deel het op Kliekjesclub. Iemand in jouw studentenstad is er blij mee — én je doet er goed aan voor het milieu.

Check je studentenstad

Direct kijken wat er nu wordt aangeboden:

• Restjes in Amsterdam
• Restjes in Utrecht
• Restjes in Leiden
• Restjes in Groningen
• Restjes in Nijmegen
• Restjes in Maastricht
• Restjes in Wageningen
• Restjes in Delft
• Restjes in Eindhoven
• Restjes in Tilburg